2種のチョコレートを使用したチョコレートムースケーキです。 ビターなチョコレートガナッシュと、クリーミーなチョコレートムースを重ねました。 中のサクサクのメレンゲがアクセント。 繊細さと上品さを組み合わせた、独創性溢れる一品です。